| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿茄子 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 690克 | 炸茄盒热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡，相当于绘画385分钟消耗的热量...270 | |||||
炸茄盒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿茄子（2个）、鸡蛋（一个）、面粉（一碗）、肉末（150克）、盐（适量）、料酒（2勺）、姜（2片）、生抽（2勺）、白糖（2克）、鸡精（少许）
1/8. 材料
2/8. 肉末加盐，料酒，姜片，生抽，白糖鸡精腌制10分钟
3/8. 茄子洗净去蒂，斜切成0.5厘米厚的片，每两片底部相连，成茄夹
4/8. 茄夹里塞调味好的肉末
5/8. 鸡蛋打散加面粉，盐搅拌成厚糊
6/8. 茄盒挂糊
7/8. 锅里油热后中火炸茄盒
8/8. 两面金黄酥脆即可
食材功效信息
绿茄子的热量25千卡（每100克）；具有衄血、口舌生疮、清热止血等功效；可与兔肉、排骨、黄豆搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与香椿、小米面、羊排搭配；与甲鱼 、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、生津液等功效；可与藕、洋葱、西瓜搭配；与梨、何首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量1734 千卡
- 脂肪42.41 克
- 蛋白质39.46 克
- 碳水化合物69.52 克
- 钠218.3 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾462 毫克