| 鸡蛋在曲奇作用热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 270克 | 鸡蛋在曲奇作用热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于拳击82分钟消耗的热量...720 | |||||
鸡蛋在曲奇作用的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、软化黄油（100克）、淡奶油（可换等量黄油）（100克）、蛋黄（可省略）（1个）、糖粉（70克）
1/3. 软化黄油，加进70 g 糖粉打发至颜色变淡（这步很重要，这样可以使黄油包裹空气，使曲奇更脆口），加入蛋黄或全蛋一个（可省略），打至混合后，加进淡奶油，混合后加上面粉，用划刀搞拌，挤花后冷藏，放至下层，上火200度，下火160,10分钟（要看自己挤出饼底厚度而定），200度上火是为了更好定型，温度越好定型越好，通常上下火180度都可以的
2/3. 这大小厚度烤了8分钟而已
3/3. 鸡蛋的作用，蛋黄可以增加颜色，蛋白可以使曲奇变得更脆口
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋在曲奇作用热量980 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物179.77 克
- 钠2 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.06 毫克
- 钾2 毫克