| 泡椒版鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 184千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 120克 | 泡椒版鱼香肉丝热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于摩托艇运动74分钟消耗的热量...150 | |||||
泡椒版鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（120克）、胡萝卜（适量）、泡发黑木耳（适量）、冬笋（适量）、淀粉（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、米醋（适量）、酱油（适量）、泡红椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、鲜味汁（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/8. 猪里脊、胡萝卜、黑木耳和冬笋切成丝，葱姜蒜切成末
2/8. 肉丝中加少许淀粉、胡椒粉、姜末、料酒、酱油和鸡精，抓匀后封上保鲜膜腌渍待用
3/8. 调制酱汁（大约两匙多就可以了）：水淀粉+老抽+米醋+鸡精+鲜味汁+糖+葱末
4/8. 起锅于热油中下入肉丝，划散炒熟，盛盘备用
5/8. 在余油中下入葱姜蒜末爆香，再下入红泡椒翻炒
6/8. 下入胡萝卜丝、黑木耳丝和冬笋丝翻炒
7/8. 再下入肉丝翻炒均匀
8/8. 最后加入调制好的酱汁，小炒片刻就可以出锅了
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、补肾气等功效；可与菠萝、西瓜、丝瓜搭配；与鸭梨、驴肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒版鱼香肉丝热量184 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克