| 红烧豆腐衣百叶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 460克 | 红烧豆腐衣百叶包热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于做头发406分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧豆腐衣百叶包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐衣（适量）、百叶（适量）、山药（适量）、肉糜（适量）、素油（适量）、盐（适量）、六月鲜红烧酱油（适量）、果豆·菁§选 醬油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/12. 豆腐衣、百叶、山药、肉糜
2/12. 肉糜放入盐、果豆·菁§选 醬油、料酒、胡椒粉、葱花、姜末，拌匀
3/12. 山药洗净去皮，切小粒，
4/12. 把切好的山药和腌制好的肉糜拌匀，做馅料
5/12. 做馅料
6/12. 把百叶和豆腐衣裁成方块
7/12. 把肉糜和山药做成的馅料包成百叶包
8/12. 再把豆腐衣包裹在百叶包外面，
9/12. 把包好的豆腐衣百叶包上油锅煎一下；
10/12. 倒入六月鲜红烧酱油、果豆·菁§选 醬油，加盖烧一下；
11/12.
下糖稍稍翻动一下，盛出装盘，点缀一下就可以上桌了。
12/12. 特点：
色泽酱红，本帮特色，香气悠悠，口感上佳。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、肾经、补脾等功效；可与薏米、芡实、鸭肉搭配；与鲫鱼、猪肝、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐衣百叶包热量1016 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠76.1 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾375 毫克