尖椒榨菜饸饹面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
荞麦面粉 | 克 | 258千卡 | 323千卡 | 10.60克 | 0.60克 |
小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
总量 | 180克 | 尖椒榨菜饸饹面热量/卡路里602千卡 | |||
热量602千卡,相当于擦地158分钟消耗的热量...228 |
1/15. 把榨菜丝清洗一遍去掉多余的盐分。
2/15. 然后攥干水份备用。
3/15. 锅中放适量油炸香花椒,然后把花椒捞出不要。
4/15. 放入五花肉丝煸炒。
5/15. 把肉丝煸透后放入洋葱丝炒香。
6/15. 再放入尖椒丝和榨菜丝炒匀,炒匀后烹入绍酒和酱油。
7/15. 烹入酱油炒匀后加入适量开水略煮片刻。
8/15. 然后用盐、胡椒粉、味精调味。
9/15. 调好味淋入少许香油便可出锅备用。
10/15. 把三种面粉混合放少许盐拌匀,然后用清水和面。
11/15. 面团和好后盖上湿毛巾松弛片刻。
12/15. 把松弛好的面团取出,把面团放入压饸饹面的挤压工具内。
13/15. 旋好螺栓,锅中水烧开把饸饹面挤压到开水中。
14/15. 待饸饹面煮到浮出水面后再煮1分钟便可捞出。
15/15. 把饸饹面捞入碗中浇上榨菜浇头撒少许香菜便可食用。
荞麦面粉的热量323千卡(每100克);具有消炎、解毒敛疮、除湿下气等功效;可与小麦搭配;与猪肝、猪肉、羊排相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、健脾厚肠、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
清水的热量1千卡(每100克);