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尖椒榨菜饸饹面

尖椒榨菜饸饹面的热量和减肥功效

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尖椒榨菜饸饹面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
荞麦面粉258千卡323千卡10.60克0.60克
小麦面粉344千卡344千卡11.2克1.5克
总量180尖椒榨菜饸饹面热量/卡路里602千卡
擦地 热量602千卡,相当于擦地158分钟消耗的热量...228

尖椒榨菜饸饹面的做法共15个步骤

食材主料/辅料

荞麦面粉(80克)、莜麦面粉(120克)、小麦面粉(100克)、清水(160毫升)、清水(适量)、精盐(2克)、香菜末(适量)、榨菜丝(100克)、尖椒丝(100克)、五花肉丝(150克)、洋葱丝(60克)、姜丝(10克)、花椒(2克)、酱油(15克)、绍酒(15克)、精盐(10克)、味精(2克)、胡椒粉(0.5克)、香油(10克)、烹调油(20克)
尖椒榨菜饸饹面的做法图解1

1/15. 把榨菜丝清洗一遍去掉多余的盐分。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解2

2/15. 然后攥干水份备用。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解3

3/15. 锅中放适量油炸香花椒,然后把花椒捞出不要。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解4

4/15. 放入五花肉丝煸炒。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解5

5/15. 把肉丝煸透后放入洋葱丝炒香。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解6

6/15. 再放入尖椒丝和榨菜丝炒匀,炒匀后烹入绍酒和酱油。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解7

7/15. 烹入酱油炒匀后加入适量开水略煮片刻。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解8

8/15. 然后用盐、胡椒粉、味精调味。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解9

9/15. 调好味淋入少许香油便可出锅备用。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解10

10/15. 把三种面粉混合放少许盐拌匀,然后用清水和面。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解11

11/15. 面团和好后盖上湿毛巾松弛片刻。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解12

12/15. 把松弛好的面团取出,把面团放入压饸饹面的挤压工具内。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解13

13/15. 旋好螺栓,锅中水烧开把饸饹面挤压到开水中。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解14

14/15. 待饸饹面煮到浮出水面后再煮1分钟便可捞出。

尖椒榨菜饸饹面的做法图解15

15/15. 把饸饹面捞入碗中浇上榨菜浇头撒少许香菜便可食用。

食材功效信息

荞麦面粉的热量323千卡(每100克);具有消炎、解毒敛疮、除湿下气等功效;可与小麦搭配;与猪肝、猪肉、羊排相克,同食可能会引起不适;

小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、健脾厚肠、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

清水的热量1千卡(每100克);

清水的热量1千卡(每100克);

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营养信息

  • 尖椒榨菜饸饹面热量602 千卡
  • 脂肪2.1 克
  • 蛋白质21.8 克
  • 碳水化合物148.7 克
  • 9.6 毫克
  • 99 毫克
  • 5 毫克
  • 148 毫克

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