| 莴笋炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 490克 | 莴笋炒蛋热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于上网122分钟消耗的热量...90 | |||||
莴笋炒蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、冬笋（半只或一只）、鸡蛋（两个）
1/4. 将莴笋，冬笋切成细丝备用，也可以用刨丝刀刨丝。打蛋两只并加入盐花备用。
2/4. 热油锅1-2分钟，倒入加入过盐花的蛋液。
3/4. 待蛋液未凝结时，加入莴笋丝和冬笋丝翻炒，此时蛋液裹着笋丝。
4/4. 加入少许糖花继续翻炒，待蛋液完全凝结后出锅。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、消积下气、利尿通乳等功效；可与桃、青蒜 、海蜇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热化痰、增强食欲等功效；可与海参、鸡肉、鲍鱼搭配；与羊肝、羊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与荠菜、香椿、基围虾搭配；与甲鱼 、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋炒蛋热量183 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质16.66 克
- 碳水化合物8.27 克
- 钠437.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾492 毫克