| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1000克 | 肉夹馍热量/卡路里4370千卡 | |||
 热量4370千卡，相当于缝衣服2913分钟消耗的热量...90 | |||||
肉夹馍的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、卤料(八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒酱，盐，糖，老抽，一勺五香粉)（适量）、面粉（500克）
1/15. 温水融化发酵粉，加入面粉中揉成面团，静置至微微发起
2/15. 面团切成两个鸡蛋大小的剂子
3/15. 搓成两头尖的长条
4/15. 擀成薄长片
5/15. 从一端卷起
6/15. 竖起
7/15. 压平
8/15. 捏成碗状，放入不粘平底锅，静置半小时使其发酵，这样饼才会松软。然后开小火两面煎熟，
9/15. 从中间切开
10/15. 五花肉切成小块加入卤料，电饭锅放足水，炖一个半小时至酥烂
11/15. 捞出剁碎
12/15. 我不喜欢香菜，所以用的是烫熟的小青菜，卤肉剁碎后加一点卤汁拌匀
13/15. 塞入慢慢的卤肉~
14/15. 喜欢别的菜可以塞一点，根据自己口味决定吧。
15/15. 满是卤肉汁~~~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与白菜、大蒜、冬瓜搭配；与菊花、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉夹馍热量4370 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克