| 油梭子破肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 1268千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 742克 | 油梭子破肉饼热量/卡路里2771千卡 | |||
 热量2771千卡，相当于搬东西1108分钟消耗的热量...150 | |||||
油梭子破肉饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肥肉（250克）、黄豆大酱（两钢匙）、大葱（1棵）、姜（一小块）、十三香（少许）、中筋面粉（400克）、伏苓粉（一钢匙）
1/15. 把炼好的油梭子剁碎，放在碗里
2/15. 把大葱和姜切碎，放入肉馅碗里
3/15. 放两钢匙大酱和少许十三香
4/15. 把馅拌匀，备用。
5/15. 面粉400克，伏苓一钢匙，一半开水烫面，一少半凉水和面，揉好面醒几分钟。
6/15. 把醒好的面擀成大圆片，一定要厚点
7/15. 把备好的肉馅铺到擀好的面片上，要均匀。
8/15. 从一头卷起，两头捏实
9/15. 把边捏实，不要漏馅
10/15. 切均匀4芬份
11/15. 两头捏实，按圆
12/15. 擀成饼，稍厚点。
13/15. 起锅，点火开烙，放点油
14/15. 饼好出锅
15/15. 开吃吧！
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与鸡蛋、芦笋、紫菜搭配；与何首乌、香菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、舒张血管等功效；可与基围虾、粳米、明虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油梭子破肉饼热量2771 千卡
- 脂肪62.73 克
- 蛋白质24.57 克
- 碳水化合物147.3 克
- 钠125.1 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾635.3 毫克