| 端午粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 7.5克 | 2.9克 |
| 总量 | 441克 | 端午粽子热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于擦地413分钟消耗的热量...228 | |||||
端午粽子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、黑糯米（适量）、五花肉（适量）、花生（适量）、香菇（适量）、栗子（适量）、虾米（适量）、绿豆（适量）、红豆（适量）、绿豆瓣（适量）、萝卜干（适量）、腊肠（适量）、蒜头（适量）、竹叶粽绳（适量）、白糖（适量）、黑糖（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/5. 所有的材料都在这了~
2/5. 糯米配适量黑糯米洗净浸泡一晚第二天沥干加盐、五香粉、白糖拌匀待用。花生绿豆红豆绿豆瓣拿水泡开，五花肉去皮切成一公分薄片，加入白糖、五香粉、酱油和盐拌匀腌制4小时待用。香菇泡开切片用油炒一下调味，萝卜干切成荣和虾米也一起炒香待用。栗子过水用白糖黑糖腌制待用。蒜头去皮切半，腊肠也是切片，竹叶和粽绳先用凉水泡上再用开水煮过消毒，基本工作就准备就绪了，难度不大就是时间长~
3/5. 包的过程就没有拍下了，没有帮手嘛~~可以参考下网上的包粽教程，我是先把三种豆填在尖头，再加一勺糯米，在把所以的材料适量的填在中间，最后再用糯米填满包上即可~
4/5. 最后我是8个一捆放电饭锅里煮上大概25~30分钟即可出锅，小心烫手哈~
5/5. 成品就是这个样子了，由于加了黑米所以有点发紫哦~喜欢咸口的可以直接开吃了，喜欢甜口的就可以用白糖和黑糖加少许水煮开熬成有点浆状即可，记得过程要小火不断搅拌，关火后加一点点酱油就OK了，根据个人口味加吧~吃不完的放冰箱雪藏，吃的时候再蒸热，不要再煮了，不然糯米会太软了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补血、止渴等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、赤小豆搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑糯米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷；具有滋补、补中益气、开胃益中等功效；可与红豆、葡萄、莲藕搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 端午粽子热量1571 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物157.1 克
- 钠8.2 毫克
- 钙29 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾212 毫克