| 爆炒羊肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 220克 | 爆炒羊肚热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于誊写161分钟消耗的热量...138 | |||||
爆炒羊肚的做法共11个步骤
食材主料/辅料
熟羊肚（适量）、大葱（适量）、干辣椒（适量）、朝天椒（适量）、香菜（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、植物油（适量）、盐（适量）
1/11. 材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒
2/11. 做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段
3/11. 干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗
4/11. 锅底油烧热后放花椒，爆出香味
5/11. 放葱、姜、干辣椒 翻炒
6/11. 爆出香味
7/11. 放入切好的羊肚
8/11. 爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。
9/11. 加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒
10/11. 火关了后把香菜放进锅里
11/11. 翻炒均匀即可。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、治疗高血压、抗菌等功效；可与海虾、粳米、红枣搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、杀虫、挡辐射等功效；可与圆白菜、羊肉、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒羊肚热量371 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物59.2 克
- 钠8.8 毫克
- 钙41 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1229 毫克