| 酱香黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 528克 | 酱香黄花鱼热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于剧院工作174分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香黄花鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（适量）、肥肉（适量）、香菜（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、豆瓣酱（一勺）、盐（适量）
1/7. 将黄花鱼洗净，因我们都不喜欢吃头，所以直接去掉
2/7. 将肥肉切成片，蒜、姜、干辣椒切成末备用
3/7. 将肥肉放入锅内爆出油，倒入适量花生油，再将蒜末、姜末、干辣椒末、花椒、八角放入，爆出香味
4/7. 放入一勺豆瓣酱，改成小火，炒香后倒入啤酒（如果没有啤酒，可以加水，滴入几滴白酒），烧开
5/7. 水开后将鱼放进去，加入少许白糖，料酒，米醋，放盐。
6/7. 汤汁快烧干时关火，加入香菜，出锅
7/7. 今天留的汤汁有些少了，鱼肉有些碎，但是味道还是很不错的。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有益肾补虚、健脾升胃、和胃止血等功效；可与三文鱼、菜花、西兰花搭配；与虾、鱼肉、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香黄花鱼热量523 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克