| 腊猪耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 453克 | 腊猪耳朵热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于桑拿45分钟消耗的热量...240 | |||||
腊猪耳朵的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊猪耳朵（适量）、红辣椒（适量）、蒜苗（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、辣椒油（适量）
1/8. 材料：腊猪耳朵，红椒 蒜苗 大蒜 醋 辣椒油
2/8. 把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软
3/8. 红椒 洗净分别切成粗丝，蒜苗切成段，大蒜切成蓉
4/8. 把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片
5/8. 把醋倒入碗里，加蒜蓉和辣椒油，如果不吃辣椒可以不加
6/8. 配上猪耳朵就可以吃，吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里，沾一下，相当的开胃。
7/8. 锅里加少许清油，烧7成热，加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒
8/8. 再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸，加白糖和少许水中和一下。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、胃肠胀气、促消化等功效；可与鸡蛋、卷心菜、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、保护肝脏、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 腊猪耳朵热量181 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质3.97 克
- 碳水化合物16.81 克
- 钠14.1 毫克
- 钙43 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾548 毫克