腊八粥的热量和减肥功效

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腊八粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大米	克	156千卡	391千卡	7.1克	4.9克
糯米	克	142千卡	355千卡	6.3克	0.6克
小米	克	144千卡	361千卡	9克	3.1克
黑米	克	136千卡	341千卡	9.4克	2.5克
红腰豆	克	135千卡	337千卡	22.53克	1.06克
核桃	克	746千卡	654千卡	15.23克	65.209999克
花生	克	227千卡	567千卡	21.7克	48克
莲子	克	36千卡	89千卡	4.13克	0.53克
红枣	克	388千卡	264千卡	3.2克	0.5克
葡萄干	克	34千卡	341千卡	2.5克	0.4克
桂圆	克	53千卡	71千卡	1.2克	0.1克
黄豆	克	69千卡	345千卡	22克	2.6克
绿豆	克	132千卡	329千卡	21.6克	0.8克
黑豆	克	68千卡	341千卡	21.6克	1.42克
红豆	克	132千卡	329千卡	19.87克	0.53克
栗子	克	564千卡	185千卡	4.8克	0.7克
豌豆	克	134千卡	334千卡	20.3克	1.1克
总量	1090克	腊八粥热量/卡路里3296千卡
热量3296千卡，相当于喷射雪橇471分钟消耗的热量...420

腊八粥的做法共8个步骤

食材主料/辅料

大米（40克）、糯米（40克）、小米（40克）、黑米（40克）、红腰豆（40克）、核桃（6个）、花生（40克）、莲子（40克）、红枣（6粒）、葡萄干（10克）、桂圆（10粒）、黄豆（20克）、绿豆（40克）、黑豆（20克）、红豆（40克）、栗子（8个）、薏仁米（20克）、豌豆（40克）、冰糖（5粒）、水（适量）

1/8. 准备原料：大米40克、糯米40克、小米40克、黑米40克、红腰豆40克、核桃6个、花生40克、莲子40克、红枣6粒、葡萄干10克、桂圆10粒、黄豆20克、绿豆40克、黑豆20克、红豆40克、栗子8个、薏仁米20克、豌豆40克、冰糖5粒、水适量。

2/8. 将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜。

3/8. 将大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子洗净加入清水浸泡上三个小时，栗子和桂圆去壳。

4/8. 红枣洗净去核切成条。

5/8. 栗子浸泡一下剥去皮。

6/8. 先将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆、栗子这些较难熟的食材放入锅中，加入适量水大火煮成半熟后再放入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时左右。

7/8. 煮到米粒软糯、豆粒酥烂，粥变浓稠的时候放入适量冰糖。

8/8. 小火熬煮至冰糖融化即可。

食材功效信息

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、缓解胃痛、促消化等功效；可与胡萝卜、白果、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、止虚汗、健脾养胃等功效；可与香瓜、桑葚、红豆搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、养血、滋阴等功效；可与大豆、红枣、猪心搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；

黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有温补强壮、增加食欲、滋补等功效；可与生姜、粳米、绿豆搭配；

红腰豆的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降糖消渴、提高免疫力、抗衰老等功效；

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