| 法式忌廉芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 无盐黄油 | 克 | 93千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 纯牛奶 | 克 | 99千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 442克 | 法式忌廉芝士面包热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于单板滑雪180分钟消耗的热量...378 | |||||
法式忌廉芝士面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好材料，将高筋面粉，纯牛奶，糖，盐，酵母搅拌混合，成团后再加入黄油。
2/8. 将第1部中的面揉成光滑的面团，加入蔓越莓或者葡萄干。根据个人口味哦，我加的是蔓越莓。
3/8. 将揉好的面团分成等量的2份，在烤盘上撒一些面粉，进行发酵。我是放在烤箱里的，节约空间，大约发酵1.5个小时，或者2倍大左右。（也可选择其他的工作台进行发酵）
4/8. 取出奶油奶酪，切成2mm左右厚的薄片
5/8. 将发酵好的一个面团压成平的，可借助9寸的披萨烤盘，压成那么大就可以了，然后将奶油奶酪平铺上去，边缘留出1厘米不要铺。再将另一个面团也压平，盖在奶油奶酪上面。
6/8. 将上一部里面包初形进行第二次发酵，大概一小时多一点，只要边缘能够粘在一起基本就好了。
7/8. 将发酵好的初形用叉子在表面戳一些孔。烤箱180℃提前预热20分钟。
8/8. 180℃烤大约30分钟，时间根据情况可调整，到表面出现微微的焦黄色就可以了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与菠菜、香椿、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式忌廉芝士面包热量1136 千卡
- 脂肪86.07 克
- 蛋白质17.95 克
- 碳水化合物189.69 克
- 钠10083.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾274 毫克