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基础马芬小礼盒

基础马芬小礼盒的热量和减肥功效

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基础马芬小礼盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
淡奶油524千卡873千卡0.70克97克
细砂糖240千卡400千卡0克0克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
无盐黄油645千卡717千卡0.85克81.11克
泡打粉4千卡178千卡0克0.70克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量381基础马芬小礼盒热量/卡路里1866千卡
滑翔飞行 热量1866千卡,相当于滑翔飞行533分钟消耗的热量...210

基础马芬小礼盒的做法共18个步骤

食材主料/辅料

淡奶油(60克)、细砂糖(60克)、低筋面粉(100克)、无盐黄油(90克)、泡打粉(2克)、鸡蛋(1个(50~60)克)、蔓越莓干(25克)、椰蓉(25克)、椰子粉(8克)
基础马芬小礼盒的做法图解1

1/18. 习惯上的来一张全家福哈。

基础马芬小礼盒的做法图解2

2/18. 加入细砂糖前记得稍稍打滑一下哦,可以防止飞溅~

基础马芬小礼盒的做法图解3

3/18. 加入60g细砂糖,用打蛋头稍稍扫均匀一下再打发,防止糖粒乱飞。

基础马芬小礼盒的做法图解4

4/18. 打发至传说中的“羽毛状”,不好理解啊=。=笔者理解的话,就是打发至糖粒完全溶解,黄油颜色变浅,体积稍稍变大就基本差不多了。

基础马芬小礼盒的做法图解5

5/18. 到这里就很省事了,鸡蛋和淡奶油直接到黄油上就可以了。(这里的淡奶油可以换成牛奶,也可以适当添加一点柠檬汁,椰子酒之类的)

基础马芬小礼盒的做法图解6

6/18. 把面粉&泡打粉筛入盘里。(这里可以用抹茶粉、紫薯粉、可可粉等替换掉等量的面粉做出其他的口味的哦)

基础马芬小礼盒的做法图解7

7/18. 翻拌混合好面糊,翻拌至没有干粉粒就可以了。然后分成2份等重的面糊,各约180g吧。 这个时候可以预热烤箱了,190度。

基础马芬小礼盒的做法图解8

8/18. 一边加入25g蔓越莓,另一边加入25g椰蓉&8g;椰子粉(这里的辅料可以换成自己喜欢的果干果肉巧克力豆等)

基础马芬小礼盒的做法图解9

9/18. 混合好面糊后装裱花袋,没有的话可以不用。不过有裱花袋的话比较好操作。

基础马芬小礼盒的做法图解10

10/18. 把面糊挤进铺好油纸杯的12连模具里。同样也适用于大号的6连模具,刚好一盘哈。

基础马芬小礼盒的做法图解11

11/18. 6连大号连模,效果如图哈。辅料是巧克力豆和蔓越莓干,超喜欢蔓越莓的6w6

基础马芬小礼盒的做法图解12

12/18. 挤好面糊后,稍稍在面糊上铺一点椰蓉和蔓越莓干。然后送TA进烤箱,190度,小号25分钟,大号35分钟左右。

基础马芬小礼盒的做法图解13

13/18. 烤箱叮的一响~香喷喷的蛋糕出炉~不过要乘凉一下才吃哦,烫伤嘴巴可不好哈。

基础马芬小礼盒的做法图解14

14/18. 6连的效果如图哈,把颜色烤得深一点,更加诱惑~

基础马芬小礼盒的做法图解15

15/18. 既然要拜年,自然少不了包装。刚好能装4个的哈。上面还有一点空间可以挤打发奶油等来装饰一番。

基础马芬小礼盒的做法图解16

16/18. 小号的外带包装,手机拍得不好,见谅见谅~~其实就是以前中秋剩下的冰皮月饼盒呢,大小刚适合。

基础马芬小礼盒的做法图解17

17/18. 大号的外带包装~纯白~百搭。

基础马芬小礼盒的做法图解18

18/18. 这里纯打广告了,大家可以无视哈,不过想做外带慕斯的童鞋可以了解下哈,比切件更方便外带的呢~~

食材功效信息

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、增强体抗力等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、除口臭、增强免疫力等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;

泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;

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营养信息

  • 基础马芬小礼盒热量1866 千卡
  • 脂肪189.72 克
  • 蛋白质23.51 克
  • 碳水化合物217.28 克
  • 421.4 毫克
  • 114 毫克
  • 3.37 毫克
  • 388 毫克

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