| 凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 561克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于现代舞185分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、葱花（少许）、白糖（一勺（汤勺））、米醋（两勺（汤勺））、食用油（5勺（汤勺））、花椒、麻椒（根据个人口味）
1/4. 把苦瓜里面的瓤弄干净.切成这样的薄片.苦瓜片在热水里面泡10分钟.（这样可以让苦瓜吃起来不那么苦）
2/4. 锅里热油，葱花、花椒、麻椒（炸成料油）
3/4. 一勺白糖.两勺米醋.（混合成汁）
4/4. 这时苦瓜在热水里面应该也泡好了.拿出来用凉水冲凉.（把之前的料油和糖醋汁倒进去）完成OK
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、抗癌、清热益气等功效；可与竹笋、玉米面、小米搭配；与虾、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防感冒、抗菌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有解毒、促消化、止血等功效；可与黄瓜、桑葚、土豆搭配；与水芹菜、芹菜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 凉拌苦瓜热量890 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物103.6 克
- 钠36498.4 毫克
- 钙572 毫克
- 铁26.3 毫克
- 钾513 毫克