| 土豆蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 855克 | 土豆蒸排骨热量/卡路里1566千卡 | |||
 热量1566千卡，相当于游泳157分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（一个）、蚝油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、盐（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 材料备齐，
2/6. 排骨洗净，放葱姜蒜凉水下锅，锅开焯三分钟。
3/6. 捞出，用料酒，耗油，酱油少许盐，抓匀。腌制二十分钟。
4/6. 土豆去皮，切成滚刀块，放碗底。
5/6. 排骨铺在上面。记得汤汁也加进去。开锅蒸二十分钟。
6/6. 即可，出锅。（香而不腻的排骨，加上软糯的土豆真的好好吃奥！就连汤汁也还能配碗米饭奥！）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与南瓜、白菜、大蒜搭配；与百合、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和中养胃、和胃等功效；可与豇豆、黄瓜、牛里脊搭配；与香蕉、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 土豆蒸排骨热量1566 千卡
- 脂肪33.99 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物64.63 克
- 钠16934.2 毫克
- 钙339 毫克
- 铁13.01 毫克
- 钾993 毫克