| 猕猴桃酥饼派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 796克 | 猕猴桃酥饼派热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于柔软体操357分钟消耗的热量...280 | |||||
猕猴桃酥饼派的做法共20个步骤
食材主料/辅料
温水（96克）、猪油（水油皮）（80克）、棉白糖（水油皮）（30克）、猪油（油酥皮）（100克）、猕猴桃（适量）、高筋面粉（200克）、高筋面粉（200克）、蛋液（装饰用）（适量）、淀粉（适量）
1/20. 准备馅料：猕猴桃。
2/20. 猕猴桃切碎放入淀粉。
3/20. 搅拌均匀。
4/20. 用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖30克，温水96克。 除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。
5/20. 放入温水慢慢和成团。
6/20. 水油皮做好了。
7/20. 用料B：油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。
8/20. 油酥皮做好了。
9/20. 水油皮和油酥皮各分成16份。
10/20. 用一个水油皮包一个油酥皮。
11/20. 包好后，收口朝下。
12/20. 并且，16个全部按扁。
13/20. 然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来。
14/20. 卷起来后竖着放。
15/20. 16个全部卷起来。
16/20. 取一个再擀成椭圆状。
17/20. 两个椭圆状擀好后，在一个“底座”上，中间放上适量的猕猴桃馅，然后在四周涂上蛋液。
18/20. 再盖上另一片，用手把四周捏紧，之后，用叉子把四周再压一下。
19/20. 做好后，在上面划上几刀，放入烤箱，100度20分钟。
20/20. 取出后刷上蛋液，再烤10分钟。
食材功效信息
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津润燥、美容养颜、促消化等功效；可与蛋黄、大米、生姜搭配；与大闸蟹、大花蟹、梭子蟹 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猕猴桃酥饼派热量1666 千卡
- 脂肪3.92 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物159.56 克
- 钠14 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾144 毫克