| 牛尾萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 753千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 812克 | 牛尾萝卜汤热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡，相当于操作265分钟消耗的热量...180 | |||||
牛尾萝卜汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛尾（512克）、白萝卜（300克）、白胡椒粉（适量）、葱段（适量）、蒜叶（适量）、盐（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）
1/12. 牛尾解冻后，漂洗干净
2/12. 葱姜改刀
3/12. 牛尾放入锅中飞水
4/12. 飞水后洗净
5/12. 倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂质，炖煮80分钟
6/12. 此时处理一下萝卜，将萝卜去皮切薄片
7/12. 倒入锅中过水，去掉怪味
8/12. 处理好的萝卜
9/12. 炖成乳白色的牛尾汤中，放入过水的萝卜，一并炖煮5-8分钟
10/12. 蒜叶切薄片
11/12. 将蒜叶倒入炖好的牛尾汤中，用筷子稍稍搅拌几下关火
12/12. 最后放入盐和白胡椒粉调味即可
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血气、强体魄、滋容颜等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、抗癌、防癌等功效；可与豆腐丝、北豆腐、豆腐搭配；与桃子、银耳、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛尾萝卜汤热量795 千卡
- 脂肪8.16 克
- 蛋白质18.53 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克