| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 京酱肉丝热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于泡澡279分钟消耗的热量...120 | |||||
京酱肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、干豆腐（300克）、鸡蛋（一个）、大葱（适量）、黄瓜（适量）、盐（适量）、甜面酱（一袋）、葱（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/10. 准备好材料
2/10. 里脊切丝用蛋清、胡椒粉、料酒、盐、淀粉抓均腌制。黄瓜、葱切丝备用
3/10. 葱姜切碎用热开水浸泡成葱姜水
4/10. 干豆腐切方块
5/10. 用热水焯烫变软并去豆腥味
6/10. 热锅加比炒菜多点的油放入肉丝滑开，待肉丝变色后盛出
7/10. 用剩余底油小火炒香甜面酱
8/10. 炒香甜面酱后放葱姜水，煮开酱汁
9/10. 酱汁烧开后放入肉丝并根据口味加盐和糖调味。个人觉得甜面酱的甜度就可以了，不过可以稍微加盐使菜味稍重些
10/10. 待酱汁变浓稠后盛出，用豆腐片卷肉丝、黄瓜丝、葱丝食用！美味啊！！！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肌肤、补虚等功效；可与香芋、鸡蛋、蕨菜搭配；与海螺、杏、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与明虾、海虾、小米面搭配；与消炎片、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量558 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克