| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛油 | 克 | 148千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 总量 | 239克 | 戚风蛋糕热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于铺床389分钟消耗的热量...120 | |||||
戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、低筋面粉（150克）、牛油（20克）
1/8. 鸡蛋黄备料，与蛋清分开
2/8. 蛋清用干净容器装载
3/8. 低筋面粉过筛
4/8. 牛奶50毫升
5/8. 打发好的蛋黄糊开始烘烤
6/8. 在炉内慢慢长高
7/8. 膨胀到极致
8/8. 成品出炉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、延缓衰老等功效；可与生菜、肥牛、明虾搭配；与消炎片、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、促消化、促进消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量778 千卡
- 脂肪91.91 克
- 蛋白质22.46 克
- 碳水化合物81.82 克
- 钠732 毫克
- 钙78 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾138 毫克