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自家四川泡菜炒白贝

自家四川泡菜炒白贝的热量和减肥功效

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自家四川泡菜炒白贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白贝317千卡61千卡13.9克0.6克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
泡萝卜405千卡340千卡19.80克4.50克
泡姜17千卡41千卡1.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量862自家四川泡菜炒白贝热量/卡路里781千卡
打桌球 热量781千卡,相当于打桌球312分钟消耗的热量...150

自家四川泡菜炒白贝的做法共8个步骤

食材主料/辅料

白贝(1斤)、泡椒(2、3个)、泡青菜梗(半块)、泡笋(1块)、泡萝卜(1块)、泡姜(1条)、葱(3根)
自家四川泡菜炒白贝的做法图解1

1/8. 白贝反复冲洗后清水浸泡。

自家四川泡菜炒白贝的做法图解2

2/8. 从坛子里面捞出一些泡菜,切好备用,葱切葱段,尽量取葱白部分。我今天捞出来的泡菜有:泡椒、泡笋、泡萝卜、泡青菜梗、泡姜。做泡菜系列菜式选用泡了几个月的老坛泡菜,这样才够味。

自家四川泡菜炒白贝的做法图解3

3/8. 白贝沥干水分。

自家四川泡菜炒白贝的做法图解4

4/8. 锅里烧油,油温八成热时下泡菜炒香,尽量炒得久一些,逼出泡菜的味道。泡椒先不要放。此菜全程大火。

自家四川泡菜炒白贝的做法图解5

5/8. 下白贝同炒,不停的翻动锅铲,让泡菜与白贝的味道充分融合,中途烹入少许料酒。

自家四川泡菜炒白贝的做法图解6

6/8. 停止翻动锅铲,静待两分钟,白贝慢慢张开口,而且有水份渗出,证明足够新鲜。

自家四川泡菜炒白贝的做法图解7

7/8. 放入泡椒和葱段,再翻炒几下,就可以起锅装盘啦。

自家四川泡菜炒白贝的做法图解8

8/8. 一盘泡菜炒白贝。白贝一个个的全都开口,碗底还有爽口泡菜哦,静静的放在那里,就足以打动人心。

食材功效信息

白贝的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

泡椒的热量21千卡(每100克);具有降低胆固醇、防癌症、增强体力等功效;可与基围虾、小白菜、豆腐搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

泡萝卜的热量340千卡(每100克);具有解毒、防癌、帮助消化等功效;可与肥牛、排骨、羊排搭配;与杨梅、阿胶、金桔相克,同食可能会引起不适;

泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有可增进血行、温中止呕、驱散寒邪等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与黄牛肉、咖哩牛肉干、牛肋条肉搭配;与油皮、熏干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 自家四川泡菜炒白贝热量781 千卡
  • 脂肪6.5 克
  • 蛋白质38.7 克
  • 碳水化合物76.3 克
  • 274.8 毫克
  • 311 毫克
  • 14.8 毫克
  • 632 毫克

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