| 素食-菌菇蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 154克 | 素食-菌菇蛋汤热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于打篮球18分钟消耗的热量...480 | |||||
素食-菌菇蛋汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜菌菇（100克）、鸡蛋（1只）、盐（适量）、料酒（1小勺）、香菜（适量）
1/5. 白玉菇，蟹味菇去根部洗净，（猴头菇事先泡好的，再撕小朵，没有可不放)。
2/5. 锅加热放一点油，煸炒一会菌菇，这样煮出汤更好喝。淋点料酒。
3/5. 加一大碗水，煮沸，小火再煮2分钟。
4/5. 鸡蛋打散，淋入汤中，用铲子划散。水沸关火，加盐调味。
5/5. 撒香菜开喝。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、洋葱、香椿搭配；与茶叶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、促消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、和胃调中、治疗感冒等功效；可与羊肉、虾、胡萝卜搭配；与五花肉、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素食-菌菇蛋汤热量142 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质16.66 克
- 碳水化合物34.93 克
- 钠10704 毫克
- 钙159 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾332 毫克