| 飘香卤味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 696克 | 飘香卤味热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡，相当于思考2349分钟消耗的热量...60 | |||||
飘香卤味的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（13粒）、五花肉（适量）、小红葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、五香粉（1汤匙）、八角（1个）、酱油（适量）、冰糖（适量）
1/9. 鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。
2/9. 五花肉洗净切成适量的厚度。
3/9. 小红葱，姜，蒜去外皮舂成茸。
4/9. 青葱切成段。
5/9. 砂锅中放少许油爆香（3）料。
6/9. 放入五花肉炒至变色。
7/9. 调下五香粉，酱油，冰糖，八角翻炒片刻。
8/9. 倒下遮过肉面1,2寸的水，鹌鹑蛋和青葱段也放下，盖锅盖大火煮滚转小火焖至肉熟汁变浓稠即可。。
9/9. 1锅2吃=卤鹌鹑蛋+卤肉
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、缓解失眠、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与大蒜、蘑菇、南瓜搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香卤味热量2349 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠187.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克