| 脆皮年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 169克 | 脆皮年糕热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于叮当舞80分钟消耗的热量...330 | |||||
脆皮年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
火锅年糕（200克）、面粉（50克）、鸡蛋（1个）、面包糠（50克）、食用油（50毫升）、番茄酱（适量）
1/5. 火锅年糕掰开，开水锅中焯软，再过凉水（这样年糕煎制的时候只需把表面煎至金黄即可，避免煎焦，过凉水能使年糕口感Q而清爽）
2/5. 年糕沥水，分别在面粉、鸡蛋液、面包糠滚一下（注意顺序不可搞错）。
3/5. 处理好的年糕条。
4/5. 锅中下油，中火煎至表面金黄即可。
5/5. 最好用厨房纸巾吸一下油，根据个人口味蘸酱吃，蕃茄酱和甜辣酱都是不错的选择。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、明虾、紫菜搭配；与味精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防便秘、治便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 脆皮年糕热量441 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物123.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克