| 菜心拌茄汁嫩藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 菜心拌茄汁嫩藕片热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于刮胡子21分钟消耗的热量...120 | |||||
菜心拌茄汁嫩藕片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
广东菜心（200克）、嫩藕（1节）、西红柿（1个）、姜（1块）、大蒜（2瓣）、香菜（1棵）、食用油（2茶匙）、盐（1茶匙）
1/8. 将嫩藕洗净、去皮、切薄片；姜蒜切末；西红柿切桔瓣备用。
2/8. 菜心洗净，削去根部老茎。
3/8. 菜心入开水中焯一下。
4/8. 锅中油烧热，爆香蒜末，勾薄芡。
5/8. 将芡汁淋在菜心上。
6/8. 锅中油烧热，爆香姜末，下入西红柿翻炒出汁。
7/8. 下入藕片，快速翻炒均匀。
8/8. 加入盐、调好味，盛入盘中菜心上即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、治疗高血压等功效；可与西兰花、鲫鱼、芹菜搭配；与海蟹、螃蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜心拌茄汁嫩藕片热量42 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠5 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克