涂氏鲜锅兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 1467克 | 涂氏鲜锅兔热量/卡路里750千卡 | |||
热量750千卡,相当于山地车90分钟消耗的热量...498 |
1/6. 先将豆芽和蘑菇煮好,煮的时候加点盐!煮好后水先不要倒掉!还有用!
2/6. 将切好的兔肉用盐、蛋清、淀粉抓匀!
3/6. 锅里多倒点油!油热后,把码好味的兔肉倒进去炸!炸到兔肉好了后把兔肉倒出锅!油也倒一些出来,只要留点就可以了!
4/6. 油热后放姜,蒜,泡椒,花椒翻炒,再放豆瓣酱炒出油(豆瓣酱要多炒一下,炒香!),放刚刚煮菜的水,再放少许酱油,醋,盐(煮菜的水里已经有放了盐了!这里放盐就要控制分量了)把泡姜丝放进去煮,水开后再放两勺豆花蘸水(这个是提香的,如果实在没有可以不放)再继续煮一会!
5/6. 汤煮好后把炸好的兔肉放进去煮1分钟,接着把青椒段喝嫩姜也放进去再煮2分钟左右就可以出锅了!
6/6. 直接把煮好的兔肉连同汤一起倒入煮好的菜上面,最后撒点葱花!就可以开吃了!
兔肉的热量73千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有延年益寿、止渴健脾、补中益气等功效;与芥末酱、生姜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、减肥、健胃消食等功效;可与苦瓜、鸡蛋、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、可增进血行、解药毒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、增强体力、降脂减肥等功效;可与鳕鱼、娃娃菜、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、治疗高血压、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;