| 杭椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉条 | 克 | 310千卡 | 155千卡 | 30.9克 | 3.2克 |
| 总量 | 200克 | 杭椒炒牛肉热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于郑多燕小红帽52分钟消耗的热量...360 | |||||
杭椒炒牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉条（200克）、熟春笋（50克）、杭椒（100克）、红椒（30克）、洋葱（60克）、姜丝（10克）、酱油（20克）、蚝油（25克）、绍酒（20克）、黑胡椒粉（适量）、香油（5克）、白糖（5克）、玉米淀粉（适量）、烹调油（适量）
1/9. 浆制牛肉；牛肉里放入少许酱油、绍酒和黑胡椒粉拌匀。
2/9. 然后放入少许玉米淀粉加少许清水反复抓匀。
3/9. 牛肉浆制好后备用。
4/9. 勾兑碗汁；碗里放入少许白糖、绍酒，然后再放入鲜酱油和蚝油。
5/9. 往碗中再撒入少许黑胡椒粉搅匀备用。
6/9. 炒锅烧热注入适量烹调油放入牛肉滑散，然后放入姜丝同炒。
7/9. 炒至牛肉变色后倒入所有配料翻炒均匀。
8/9. 最后烹入碗汁改用旺火翻炒。。
9/9. 把汤汁炒净后滴入几滴香油便可出锅码盘。
食材功效信息
牛肉条的热量155千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 杭椒炒牛肉热量310 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠47 毫克
- 钙4 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾360 毫克