| 绿豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 绿豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 368克 | 绿豆饼热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于郊游407分钟消耗的热量...240 | |||||
绿豆饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 用很少的水先熬烂绿豆
2/13. 放入花生油、白糖与绿豆混均匀，按个人口味决定放多少糖，然后用汤匙把绿豆按成泥，这样绿豆馅就做好了
3/13. 接下来是皮的做法了，要做一层油皮一层水油皮，水油皮要多油皮多一半，先做水油皮，就是水+花生油+面粉，用筷子搅拌成絮状
4/13. 油皮做法，花生油+面粉，和水油皮一样搅拌成絮状
5/13. 把两种面粉分别和成团，盖上湿布醒10分钟
6/13. 醒好的两个面团，把水油皮的面团擀开用来包住油皮的面团，两团捏成一团，这一步要用很多力，用擀面棒把面团擀成一张薄皮，用刀把大张的皮切成一小片一小片，像这样
7/13. 绿豆馅捏成一团放在皮的中间，把切好的皮的四个角往中间合拢，像包包子一样
8/13. 按扁一点，像个饼样了
9/13. 好了，开始煎饼，放两汤匙油下电饭煲，盖上盖子，按下煮饭键，等听到油热了滋滋的声音，打开盖子，把绿豆饼下锅，表面洒点盐，然后盖上电饭锅盖，记得要煮饭键要按下来哦
10/13. 等煮饭键跳了之后，打开盖子，把绿豆饼翻过另一面，再按下煮饭键，如果油太少的话会粘锅，所以可以加点油
11/13. 第二次煮饭键跳了之后（应该很快），这个时候绿豆饼的两面应该都煎的差不多了，你可以用筷子再翻几次，等锅里的油干了之后，就完成了，而且煎出来的绿豆饼不油腻
12/13. 完成的绿豆饼，皮薄得可以看到馅哈，而且表面是干的，皮是酥的，一点也不油腻
13/13. 少糖少油的健康绿豆饼，多吃几个也没关系~
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、止渴、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、防癌、预防动脉硬化等功效；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有厚肠胃、抑制荨麻疹、清热解毒等功效；可与燕麦、百合、燕麦片搭配；与圣女果、鱼头、番茄相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆饼热量1627 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物235.6 克
- 钠8.1 毫克
- 钙99 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾919 毫克