酿粉肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪小肠 | 克 | 223千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 682克 | 酿粉肠热量/卡路里1389千卡 | |||
热量1389千卡,相当于溜旱冰185分钟消耗的热量...450 |
1/12. 猪小肠,可能有些朋友不喜欢吃,我们家乡会常买来煲汤。大家买的时候挑选里面脓物比较白色的,没那么重味也不会苦。清理确实是有些烦,我是先用清水清理后,再用的面粉,反复的清洗,家里是用矾洗的。我这就只有面粉
2/12. 买肉,剁成肉末,放些香菇,盐
3/12. 我在拌肉的时候加了个鸡蛋进去,这样口感会滑顺很多,肉也爽口。
4/12. 家里最好是有漏斗类的东西。霞子突然发现这个问题,没有这玩意等会灌肉进去怎么操作?环顾了下四周,发现有个空矿泉水瓶子,于是,聪明的霞子剪开瓶口来用。
5/12. 瓶口还是比较大,套上去有些费劲。没办法了~
6/12. 然后,套牢,手固在瓶口,一手把肉放进,它会自己滑入粉肠里面。
7/12. 入前一定记得,先在另一端系上结,才不会白费功夫哦
8/12. 像这样,哈哈
9/12. 入好一条了。
10/12. 放入盘然后入锅蒸熟。
11/12. 熟后取出放凉,然后切段。再放入锅里随意翻炒下,更加美味。
12/12. 美味的酿粉肠就出锅了
猪小肠的热量65千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、止渴等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、生津液等功效;可与香芋、小白菜、苋菜搭配;与杏仁、茶叶、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与荠菜、海虾、肥牛搭配;与鹅蛋、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;