| 简单的酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 598克 | 简单的酸辣汤热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于拉筋133分钟消耗的热量...150 | |||||
简单的酸辣汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、嫩豆腐（适量）、白胡椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、黑醋（适量）、生粉（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（香菜）（适量）
1/12. 可以用新鲜的香菇或者干香菇，家里有干香菇这次就用的干香菇，香菇和木耳用水泡发并切丝，胡萝卜也切丝备用，
2/12. 嫩豆腐切丝。
3/12. 热锅热油先放香菇炒30秒，再倒入木耳和胡萝卜炒30秒。
4/12. 加高汤或者清水。
5/12. 加入豆腐烧至沸腾。
6/12. 取一个小碗、在碗中放盐、白胡椒粉、醋用筷子在碗中搅拌均匀，再倒入锅中。
7/12. 取一小碗，放入生粉和清水，用筷子搅拌均匀，然后倒入汤中勾芡，要勾芡到汤汁稍微粘稠的程度，刚开始可以用少点生粉，不够再加生粉，对于新手来说不好掌握，我就是放了2次。
8/12. 取一个鸡蛋并打散，取四分之一的鸡蛋液，一边搅拌汤一遍倒入鸡蛋。
9/12. 起锅之前，再加一些醋，撒上葱花即可。
10/12. 成品欣赏
11/12. 成品欣赏
12/12. 成品欣赏
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血压、抗癌等功效；可与薏米、毛豆、莴笋搭配；与鸽肉、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、预防便秘、便血等功效；可与猪血、鱿鱼、圆白菜搭配；与鸭肉、马肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、润肺祛痰等功效；可与羊排、菠菜、卷心菜搭配；与醋、山楂干、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、补脾益胃、补中益气等功效；可与荠菜、鳙鱼、金针菇搭配；与蜂蜜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单的酸辣汤热量333 千卡
- 脂肪6.34 克
- 蛋白质9.38 克
- 碳水化合物24.65 克
- 钠13.5 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾217 毫克