| 多彩甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 多彩甜甜圈热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于弹吉他628分钟消耗的热量...120 | |||||
多彩甜甜圈的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 在面包机里放入牛奶、蛋液，一个角落里放糖，另一个角落里放盐，上面放高筋面粉，顶上再挖个小洞，放好酵母后再用面粉盖好。
2/20. 启动一个和面程序，我这个面包机一个和面程序是20分钟。
3/20. 一个和面程序 结束后加入软化的切丁的黄油。
4/20. 再启动一个和面程序。
5/20. 检查面团，已能拉出薄膜。
6/20. 放回，团好，启动发酵。发好的样子。
7/20. 取出面团排气。
8/20. 擀成1CM左右厚的圆片。
9/20. 用甜甜圈模具在上面压出形状。
10/20. 取一张油纸，剪成小的正方形，把压出的甜甜圈面团轻轻的移在上面。
11/20. 放烤箱发酵，下面放一碗热水。
12/20. 发至一倍大左右。
13/20. 锅里倒入适量油，油温烧至120度左右。
14/20. 把甜甜圈移进去，拿掉油纸。
15/20. 迅速翻面，炸至两面微黄时沥出控油。
16/20. 巧克力隔水融化，调匀。
17/20. 把甜甜圈的一面沾上巧克力。
18/20. 再沾上些糖针。
19/20. 放烤网上凉干。
20/20. 可以吃啦。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、美白等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与空心菜、韭菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与圆生菜、桂圆、香椿搭配；与牛奶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 多彩甜甜圈热量1256 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠211.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾302 毫克