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排骨杂菜汤

排骨杂菜汤的热量和减肥功效

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排骨杂菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
冬瓜38千卡9千卡0.4克0.2克
南瓜59千卡22千卡0.7克0.1克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
总量1853排骨杂菜汤热量/卡路里1446千卡
垒球 热量1446千卡,相当于垒球289分钟消耗的热量...300

排骨杂菜汤的做法共6个步骤

食材主料/辅料

排骨(3根)、冬瓜(小半个)、南瓜(小半块)、莴笋(半根)、白萝卜(小半根)、植物油(少量)、盐(少量)、鸡精(少量)、葱(2根)、姜汁(适量)、生抽(几滴)、香油(适量)、料酒(适量)、八角(一个)
排骨杂菜汤的做法图解1

1/6. 排骨泡去血水洗净,锅中烧开水倒入排骨焯一下,焯时倒入适量料酒和姜汁去腥

排骨杂菜汤的做法图解2

2/6. 冬瓜、莴笋、白萝卜、南瓜洗净去皮切块

排骨杂菜汤的做法图解3

3/6. 锅中烧开水,倒入所有蔬菜块焯至断生

排骨杂菜汤的做法图解4

4/6. 炒锅少许油烧热,放入葱段、姜汁、几滴生抽爆香,倒入排骨翻炒,加入适量清水大火烧开转小火焖炖1小时,可加入适量八角

排骨杂菜汤的做法图解5

5/6. 1小时后捞出八角和葱段,加入蔬菜块,放入少许盐、鸡精继续焖煮10分钟即可

排骨杂菜汤的做法图解6

6/6. 根据个人喜好撒入葱花、香菜,淋入香油

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、滋阴、生津液等功效;可与山楂、紫菜、蘑菇搭配;与香菜、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;

冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、清热化痰、防癌等功效;可与红枣、甲鱼、鸡肉搭配;与红豆、山竹、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、降血糖、防前列腺等功效;可与芦荟、糙米、猪肉搭配;与羊排、梭子蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿血、消积下气、利尿通乳等功效;可与香菇、桃、蒜苗搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、促消化、防癌等功效;可与豆腐、千张、豆腐干搭配;与猪腰、熟地、黑木耳相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 排骨杂菜汤热量1446 千卡
  • 脂肪20.9 克
  • 蛋白质21.5 克
  • 碳水化合物13.63 克
  • 98.7 毫克
  • 82.3 毫克
  • 3.1 毫克
  • 1011 毫克

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