| 自制炸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 煎炸粉 | 克 | 245千卡 | 331千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 774克 | 自制炸鸡腿热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于滑翔飞行481分钟消耗的热量...210 | |||||
自制炸鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、煎炸粉（适量）、五香粉（适量）
1/5. 先把鸡腿洗干净，然后划几刀，这样能更好的入味，然后均匀的撒上盐，糖，料酒抓匀，腌制半小时。我用的是鸡腿根顺便还炸了几个鸡翅
2/5. 腌制好了上蒸锅蒸一下，这样能缩短炸的时间，蒸到能用筷子插入鸡腿即可！
3/5. 接下来上浆，我是用淀粉和煎炸粉加适量水调的浆糊，还在浆糊里撒了一点盐，五香粉，然后均匀的给鸡腿上浆。
4/5. 锅内倒入食用油，油热后放入鸡腿开始炸了，期间要给鸡腿翻个。
5/5. 等鸡腿成金黄色就可以捞出食用了，是不是很有食欲呢！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 自制炸鸡腿热量1682 千卡
- 脂肪17.22 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物360.21 克
- 钠10372.8 毫克
- 钙350 毫克
- 铁18.61 毫克
- 钾456 毫克