| 茄子咸鱼砂锅煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 咸鱼 | 克 | 805千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 916克 | 茄子咸鱼砂锅煲热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于瑜伽373分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子咸鱼砂锅煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
半肥瘦猪肉（250克）、茄子（2条）、咸鱼（500克）、姜片（4片）、蒜泥（适量）、盐（少许）、葱花（适量）
1/7. 准备好材料
2/7. 先爆出猪肉的油出来
3/7. 再把咸鱼煎下出香味
4/7. 也放油煎下茄子至软
5/7. 然后把茄子，猪肉，咸鱼，姜片，蒜泥，盐，全部放进砂锅里，倒入一碗清水
6/7. 盖上锅盖，闷20分钟，闷的过程中，久不久翻动下锅内，以防沾锅
7/7. 时间到，出锅，趁热撒上葱花，开吃，趁热吃，
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、益肝等功效；可与牛肉、蛋黄、明虾 搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、消水肿、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、消毒等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子咸鱼砂锅煲热量932 千卡
- 脂肪11.56 克
- 蛋白质26.04 克
- 碳水化合物48.46 克
- 钠10069.9 毫克
- 钙104 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾760 毫克