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香蕉马芬

香蕉马芬的热量和减肥功效

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香蕉马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉1062千卡354千卡9.4克1.4克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
甜牛奶376千卡321千卡7.91克8.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
泡打粉27千卡178千卡0克0.70克
总量562香蕉马芬热量/卡路里1808千卡
打磨地板 热量1808千卡,相当于打磨地板402分钟消耗的热量...270

香蕉马芬的做法共26个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(300克)、超熟香蕉(2-3根)、白砂糖(40(我用的是30)克)、甜牛奶(100毫升)、植物油或黄油(融化成液体)(50毫升)、蔓越莓/椰丝等装饰(若干(可以不要的))、鸡蛋(3个)、泡打粉(15克)
香蕉马芬的做法图解1

1/26. 是不是发现了不妥?是的,基于我家的奶粉被我耍完了还没来得及补货完毕,每次买一盒牛奶用不完就会死纠结,在冰箱找到了益力多代替一下。结果是:还是用牛奶吧哈哈!我们家用的是不甜但是很香的糖尿病牛奶,耍完了没办法。一般的话就是甜牛奶外面直接买了!

香蕉马芬的做法图解2

2/26. 先把香蕉揉捏虐待至粉碎!哇哈哈

香蕉马芬的做法图解3

3/26. 就这样呕吐物般的感觉,请不要介意哈哈。

香蕉马芬的做法图解4

4/26. 低筋面粉300g,所以说是松糕版,但是口感还是细腻的哦!这里可以告诉大家,一般小型市场卖的都是中筋面粉,可以把它和玉米淀粉(生粉)混合,比例是4:1,就是100g低筋面粉由80g中筋面粉+20g玉米淀粉的搭配啦。

香蕉马芬的做法图解5

5/26. 先将它和泡打粉(15g)混合,先过筛一次,细腻有保证哈哈

香蕉马芬的做法图解6

6/26. 拿一大盘子,先打鸡蛋,留一个蛋黄另外装好备用哈

香蕉马芬的做法图解7

7/26. 依次加入牛奶(我加的是益力多),植物油或融化的黄油,白砂糖(30-45g 如果加了甜牛奶我觉得就30g够啦)手动打蛋器拌啊拌!均匀就好

香蕉马芬的做法图解8

8/26. 重量级呕吐装香蕉倒入,哈哈我直接在保鲜袋下方剪一个角,挤入那种感觉啊(后来我留了一些打算做内陷或者表面装饰,后来发现失策了失策了,往下看你们就知道啦,不装饰的话2根就够啦)

香蕉马芬的做法图解9

9/26. 努力搅拌均匀,可以看到如果那个打蛋器能捞到大块头香蕉就要用调羹什么的压碎啦,木有办法我实在是不忍揉捏太多导致这种结果,所以你们之前要揉捏充分啊!

香蕉马芬的做法图解10

10/26. 最后大概这样就好!

香蕉马芬的做法图解11

11/26. 好啦!现在筛入低筋面粉,再筛一次就比较细腻啦哈哈!

香蕉马芬的做法图解12

12/26. 先用四根筷子打蛋一样的搅拌到全湿透木有干碎粒。

香蕉马芬的做法图解13

13/26. 到这样程度就换了搅拌器啦!

香蕉马芬的做法图解14

14/26. 可怜人,马芬杯也用完了!拿了硅胶星星模和蛋挞摸幸好刚好放完要疯了

香蕉马芬的做法图解15

15/26. 失策啊失策啊,那么浅的盒子于是乎剩下的香蕉们无法做内陷了!

香蕉马芬的做法图解16

16/26. 黑乎乎的香蕉放在表面老实说考之前有点不忍直视啊哈哈!但是觉得不要浪费嘛,还是加了。

香蕉马芬的做法图解17

17/26. 又是烤箱预热的时候,上下火180度10分钟。

香蕉马芬的做法图解18

18/26. 另外加入蔓越莓和椰丝。

香蕉马芬的做法图解19

19/26. 然后表面就是刷了一层蛋黄液,待会就会出炉漂亮一些,表面也更脆啦!

香蕉马芬的做法图解20

20/26. 放不下啊啊啊!太多杯,所以各位亲请用马芬杯制作,最后为了保证口感和熟度,我还是分两次烤了!

香蕉马芬的做法图解21

21/26. 这是刚放的时候啊,20分钟180度(放的是第三层,用锡纸铺底是因为硅胶放烤架放不稳,你们可以忽略哈!)

香蕉马芬的做法图解22

22/26. 这个时候是烤了15分钟啦!

香蕉马芬的做法图解23

23/26. 拿出来在耍一层蛋黄液(其实我觉得直接现在一次过刷蛋黄液就可以啦!)

香蕉马芬的做法图解24

24/26. 成品就这样啦!真的是黑乎乎的香蕉做表面太不忍直视啦啦啦!

香蕉马芬的做法图解25

25/26. 最后就这样啦,蛋挞的也是很高,但是角度问题哈!不好意思,我现在真的好喜欢收集各种奶茶杯,用它装小蛋糕方便又好看的赶脚 是吧!

香蕉马芬的做法图解26

26/26. 这个是我之前做的巧克力味的,用的是黄油和牛奶的,据说味道很浓很好吃,当时粉的话没有那么多,粉越多就越饱和稠咯,看大家喜欢的口感,我有点忘记了。结论就是我真的很多奶茶杯哈哈

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效;

甜牛奶的热量321千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效;可与牡蛎 、菠菜、银鱼搭配;与豆浆、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;

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营养信息

  • 香蕉马芬热量1808 千卡
  • 脂肪20.31 克
  • 蛋白质29.87 克
  • 碳水化合物270.72 克
  • 269.4 毫克
  • 360 毫克
  • 2.54 毫克
  • 514 毫克

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