| 韭菜鸡蛋粉丝包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 720克 | 韭菜鸡蛋粉丝包子热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡，相当于上课981分钟消耗的热量...108 | |||||
韭菜鸡蛋粉丝包子的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备和面的食材
2/22. 半碗温水加入三勺酵母粉调匀备用
3/22. 加入五饭勺面粉和泡打粉到不锈钢盆中
4/22. 在面粉盆中缓缓加入酵母水，搅拌成大絮状。
5/22. 手心倒些食用油润滑，防止和面的时候粘手！
6/22. 和成光滑的面团，盖层保鲜膜放在温暖处发酵。
7/22. 发酵同时准备馅料咯！韭菜洗净控水
8/22. 山芋粉丝入碗，加入适量沸水，焖几分钟，焖粉丝时准备鸡蛋，三个鸡蛋打入碗中，加入适量胡椒粉 盐打散打匀，倒入适量油的平底锅中翻炒！
9/22. 一边翻炒一边用锅铲切碎
10/22. 切好的粉丝碎，葱绿碎，生姜碎加入平底锅，倒入少许油，一小勺盐翻炒！
11/22. 翻炒至上图状出锅
12/22. 韭菜提前切碎加入一勺盐腌出水，在把韭菜汁畀出去！这步呢就是防止馅料会有多余的水分，包好包子二次醒发时防止包子底部粘连！
13/22. 韭菜鸡蛋粉丝入同一容器
14/22. 加入适量食盐 椒盐 十三香，无需放鸡精哦！
15/22. 搅拌均匀，噔噔噔～馅料拌好了，尝了一小小口，咸淡刚好合适，适合自己口味稍淡一些的！(^_^)
16/22. 面团发酵至两三倍大，揉压排气到刀切面无气孔为好！
17/22. 擀皮
18/22. 包入素馅，好像有点多哦。(^_^)
19/22. 捏出褶子
20/22. 突发奇想用花生酱做馅儿，好像还行～
21/22. 上电饭煲箅子上蒸，凉水或温水上锅蒸，开锅二十分钟后关掉电饭煲焖五到十分钟。
22/22. 发的不是很好，应该是发酵粉放的少了，亲们应该稍微多放些！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、散瘀等功效；可与鹌鹑蛋、豆芽、绿豆芽搭配；与牛里脊、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与肥牛、洋葱、茼蒿搭配；与鹅、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、清理胃水等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭菜鸡蛋粉丝包子热量1766 千卡
- 脂肪133.84 克
- 蛋白质79.609999 克
- 碳水化合物257.99 克
- 钠39357.52 毫克
- 钙867 毫克
- 铁16.89 毫克
- 钾2211 毫克