| 吃一口放不下的韭菜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡腿蘑 | 克 | 321千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 944克 | 吃一口放不下的韭菜馅饼热量/卡路里1896千卡 | |||
 热量1896千卡，相当于泡澡948分钟消耗的热量...120 | |||||
吃一口放不下的韭菜馅饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 猪肉馅加入适量葱姜末，放入老抽生抽蚝油搅拌均匀。
2/11. 鸡腿蘑切碎备用。也可以放入泡好的香菇碎。
3/11. 2个鸡蛋在油锅里摊好，然后弄碎备用。
4/11. 之前炼猪油剩下的猪油渣，这次派上用场了，剁碎了放在肉馅里，特别香。
5/11. 切好的韭菜和其实食材放在一起混合，然后加入适量的盐，最后放入少许麻油，再搅拌均匀。
6/11. 馅料准备好了。
7/11. 200克面粉，放入2克干酵母和135克温水，揉成面团后发酵1小时左右。然后分成均匀的小剂子，擀成薄面皮，包裹馅料。
8/11. 如图包包子一样弄好，为了薄皮大馅好吃，可以把包子上的揪揪去掉。
9/11. 用手按压成圆形。
10/11. 平底锅刷上一次均匀的色拉油，小火把馅饼煎至两面金黄即可。
11/11. 香喷喷的韭菜馅饼就做好啦。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、散瘀、补肾温阳等功效；可与墨鱼、豆腐、鸡蛋搭配；与牛奶、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补肾气等功效；可与莴笋、扁豆、卷心菜搭配；与刀豆、雪花梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与小米面、香椿、玉米搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
鸡腿蘑的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吃一口放不下的韭菜馅饼热量1896 千卡
- 脂肪28.61 克
- 蛋白质70.869999 克
- 碳水化合物118.57 克
- 钠535 毫克
- 钙169 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾948 毫克