| 美味馅料-卡士达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 264克 | 美味馅料-卡士达酱热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于耕种80分钟消耗的热量...360 | |||||
美味馅料-卡士达酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（40克）、牛奶（250毫升）、白糖（50克）、香草精（数滴）、蛋黄（2个）
1/6. 牛奶加入一半糖，滴几滴香草精，小火煮至温热，熄火。
2/6. 蛋黄加入剩下的糖，打至颜色变浅，膨胀
3/6. 倒入低筋粉，快速搅拌均匀。
4/6. 牛奶煮至快要沸腾时关火（边煮边搅拌，防止糊底），从中取一大勺（普通的汤勺的量）牛奶?加入面糊中，快速搅拌均匀后，将所有的牛奶倒入面糊中搅拌均匀。
5/6. 搅拌好的面糊倒回锅中，大火煮至水份蒸发变粘稠（一边煮一边搅拌，不搅拌很容易糊底哦~）
6/6. 煮好的卡仕达酱到盘子里，用手动打蛋器继续快速搅拌一下，冷却后表面放一层保鲜膜封好，放冰箱冷藏即可。用的时候，拿出来用打蛋器打发至顺滑即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、大便秘结等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与枣、菠菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、保护肝脏、预防癌症等功效；可与韭菜、北极虾、基围虾搭配；与消炎片、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味馅料-卡士达酱热量478 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物199.54 克
- 钠179.1 毫克
- 钙334 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾394 毫克