| 扒蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蹄筋 | 克 | 649千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 总量 | 430克 | 扒蹄筋热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于开车324分钟消耗的热量...120 | |||||
扒蹄筋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛蹄筋（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 将蹄筋加清水用高压锅炖烂
3/8. 配料改刀
4/8. 热油锅加葱段煸香，至微微发黄捞出备用
5/8. 锅中加入蹄筋翻炒
6/8. 加入姜片蒜片，倒生抽和少许盐、白糖，倒入少许炖蹄筋的清汤和料酒
7/8. 加少许水淀粉，烧开
8/8. 起锅装盘
食材功效信息
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有益气补虚、温中暖中等功效；可与黄豆搭配；
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营养信息
- 扒蹄筋热量649 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠153.6 毫克
- 钙5 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾23 毫克