| 苦荞面红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 脱脂奶粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 36.3克 | 0.9克 |
| 红枣 | 克 | 198千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 210克 | 苦荞面红枣糕热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于贴墙纸230分钟消耗的热量...180 | |||||
苦荞面红枣糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（130克）、苦荞面（70克）、脱脂奶粉（5克）、红枣（75克）、白糖（30克）、酵母（2克）、清水（适量）、撒面糊上红枣（适量）
1/8. 准备好所需用的原料。
2/8. 红枣略泡后洗净去核，再切成碎粒。
3/8. 面粉、苦荞面、奶粉、白糖混合均匀后放入酵母，再加入少许温水先将酵母化开。
4/8. 待酵母完全化开后，再加入适量的清水，顺时方向搅匀成稍稠且可流动的面糊。
5/8. 将红枣碎加入到面糊中并搅拌匀。
6/8. 将拌好旳面糊装入到蒸碗中并加上盖，室温下发酵至二倍大。（我发了约2小时）
7/8. 发酵完成后，另取适量红枣洗净去核，再剪成长形的小条状撒在面糊上。
8/8. 放入蒸锅中，开大火上汽后20分钟关火，关火后等3分钟再揭盖取出，以免回塌。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
脱脂奶粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有治疗便秘、美容、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与番茄酱、红糖、酒相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、抗炎、益智健脑等功效；可与花生、板栗、鹌鹑搭配；与鱼肉、螃蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦荞面红枣糕热量691 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质50.8 克
- 碳水化合物180.7 克
- 钠446.2 毫克
- 钙1314 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾2127 毫克