玉米马蹄猪肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
总量 | 378克 | 玉米马蹄猪肉饺子热量/卡路里1206千卡 | |||
热量1206千卡,相当于誊写524分钟消耗的热量...138 |
1/21. 面粉中加入盐拌匀;
2/21. 打入一个鸡蛋清;加入鸡蛋清的饺子皮,不容易粘一起~
3/21. 慢慢加入清水搅拌成絮;
4/21. 用手把面用力按压在一块儿;
5/21. 揉成团后,用手蘸点水再继续揉;根据干湿程度吧,我蘸了两次水;
6/21. 揉了10分钟变成光滑面团,然后盖住醒30分钟;
7/21. 马蹄去皮;
8/21. 玉米洗净剥粒;马蹄切碎;胡萝卜去皮切碎;
9/21. 加入到肉馅中拌匀;
10/21. 加适量盐、五香粉和酱油拌匀后,打入一个鸡蛋搅拌上劲;
11/21. 醒好后用少许面粉稍揉一会儿;
12/21. 取一小块,揉成长条,用刀子切成小剂子,当然用手拽也行;
13/21. 用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了~
14/21. 饺子皮上放入适量的馅,自己做的饺子皮,可以多放点,我喜欢馅多的饺子;
15/21. 对半折回在中间捏一起;
16/21. 右手拿前面一片往中间弄褶子;注意只折前面一片哦~
17/21. 弄多几下会更好看;
18/21. 用左手同样的方法做左边的一半;
19/21. 因为另一边不折的,要把接口边捏一捏就做好一个饺子了~
20/21. 上锅蒸熟;
21/21. 配上料汁就很美味了~
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、预防蛀牙等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、清痰、烫伤等功效;可与小米、韭菜、苋菜搭配;与鹅肉、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;