| 安格斯黑椒牛肉粒配鸡腿菇胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 805克 | 安格斯黑椒牛肉粒配鸡腿菇胡萝卜热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于编织219分钟消耗的热量...210 | |||||
安格斯黑椒牛肉粒配鸡腿菇胡萝卜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 网上或进口超市挑选上等的雪花牛肉粒 neng生吃的入口嫩滑的最好 切2厘米方丁
2/13. 加入现磨黑胡椒粒 海盐 普罗旺斯香草 拌至每粒牛肉都沾到粉 盐少点 黑胡椒和香草多点
3/13. 加入一勺特级酱油 也可以用生抽 注意不要过咸 后面还要用到蚝油 腌制1小时以上 这时候生吃也很美味
4/13. 胡萝卜 青椒 洋葱 鸡腿菇切丁待用 与牛肉粒大小相同
5/13. 胡萝和鸡腿菇先沸水煮熟烂 因为炒制牛肉粒不可长时间 先煮熟他们方便控制时间
6/13. 2勺蚝油1勺淀粉配一小碗水调匀成酱汁 尝试咸淡是否适中 太咸就加水
7/13. 选用橄榄油
8/13. 中火煸洋葱到发软
9/13. 开大火 下牛肉粒 快速翻炒 不用很久 30秒到1分钟足以 大火是为了让牛肉外焦里嫩 锁住牛肉汁水
10/13. 见到牛肉刚变色的时候立刻加入胡萝卜和鸡腿菇翻炒
11/13. 加入调好的酱汁调中火煮一会入味
12/13. 最后撒入青椒
13/13. 摆盘 我闲着无聊用了蛋皮 也可换生菜 怎么好看怎么来
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清心安神、安神除烦、通便等功效；可与莴笋、牛肉、鱿鱼搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、解毒生津等功效；可与蜂蜜、豆浆、草鱼搭配；与苹果、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、预防高血压等功效；可与猪骨、猪肉、牛肉搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、促进消化等功效；可与鳝鱼、包菜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
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营养信息
- 安格斯黑椒牛肉粒配鸡腿菇胡萝卜热量765 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质36.71 克
- 碳水化合物171.51 克
- 钠867 毫克
- 钙227 毫克
- 铁1.25 毫克
- 钾320 毫克