馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 450克 | 馒头热量/卡路里1100千卡 | |||
热量1100千卡,相当于伸展操440分钟消耗的热量...150 |
1/19. 将面粉倒入大碗
2/19. 加入干酵母
3/19. 加入水,一边用勺搅拌
4/19. 将面粉搅成面片片
5/19. 倒在案台上,开始揉搓
6/19. 面片片,开始抱成团了
7/19. 正在变光滑
8/19. 变成光滑面团,不粘手不粘案台
9/19. 盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
10/19. 发酵完成
11/19. 排气后,搓成长条
12/19. 分割成80克一个的剂子
13/19. 分别揉透滚圆,放入蒸笼
14/19. 封好保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜
15/19. 凌晨取出,回温40分钟
16/19. 冷水上锅,上汽后大火蒸15分钟
17/19. 蒸好后,把盖子揭开一线缝,关火,焖2分钟揭盖
18/19. 这两次都有些发过了,有点发糕的感觉
19/19. 出笼,馒头全挤一块了,索性让它来个底儿朝天,折出来
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;