| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 424克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于拉伸运动432分钟消耗的热量...150 | |||||
蚂蚁上树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青椒（1/3个）、红椒（1/3个）、猪肉末（150克）、粉丝（2把）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（2根）、姜（少量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）
1/9. 粉丝用冷水浸泡软；
2/9. 捞出沥干；
3/9. 肉末；
4/9. 青红椒切末；葱姜切末；
5/9. 热油锅，倒入肉末炒变色散开；
6/9. 加入葱姜末稍炒；
7/9. 调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀；
8/9. 加入小半碗水，放入粉丝煮一下；
9/9. 水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进血液循环、促进消化等功效；可与黑木耳、糙米、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、开胃消食、健脾胃等功效；可与北极虾、鸡蛋、卷心菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、滋阴等功效；可与鸡腿菇、黑木耳、冬笋搭配；与雪花梨、菊花、龟相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1080 千卡
- 脂肪43.2 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物142.9 克
- 钠103.8 毫克
- 钙68 毫克
- 铁15.6 毫克
- 钾1407 毫克