| 尼日利亚egusi soup瓜子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 128千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 843克 | 尼日利亚egusi soup瓜子汤热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于越野摩托42分钟消耗的热量...240 | |||||
尼日利亚egusi soup瓜子汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瓜子（南瓜子或者西瓜子）（melon seed）（1杯）、肉类（按个人的喜好，可放牛肉、鸡肉、牛肚等）（500克）、鱼肉（鱼干或熏鱼）（200克）、鲜鱼肉（150克）、菠菜（750克）、洋葱（1个中等大小）、食用油（传统做法是使用棕榈油）（半杯）、红辣椒粉（不吃辣的朋友可以用番茄酱加胡椒粉代替，量则适当增减）（1茶匙）、美鸡鸡块（2块）、盐（适量）、虾粉（1茶匙）
1/8. 将瓜子磨成细粉末状，加少量的水调成糊状
2/8. 将菠菜切细
3/8. 将肉类及鱼肉洗净，切成合适大小，加入切片的洋葱，一颗美极鸡块，适量的盐，小火煮至肉软烂，不要把水煮干，发现水少了就加点水进去（这也就是高汤了吧），把肉汁留下备用
4/8. 热油，瓜子糊下锅，经常搅拌以免糊掉，炒大约15-20分钟，或者直到你看到油浮到面上
5/8. 把肉汤倒入，搅拌均匀，让它煮上10分钟
6/8. 加入辣椒粉、虾粉、煮好的肉和鱼干，继续煮10分钟
7/8. 加入鲜鱼肉，煮到鱼肉熟
8/8. 最后加入切好的蔬菜和适量的盐，小火煮5分钟，美味的瓜子汤就已经可以上桌了
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、清洁皮肤、增强抗病能力等功效；可与羊肝、香油、白茅根搭配；与带鱼、奶酪、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、消炎等功效；可与小米、松子、西葫芦搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尼日利亚egusi soup瓜子汤热量167 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质4.35 克
- 碳水化合物25.39 克
- 钠10058 毫克
- 钙134 毫克
- 铁3.54 毫克
- 钾470 毫克