| 木耳脆丸—冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1034克 | 木耳脆丸—冬季暖身热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡，相当于乘双连雪橇268分钟消耗的热量...420 | |||||
木耳脆丸—冬季暖身的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（半斤）、黑木耳（二两）、马蹄（二两）、葱花（一根）、地瓜粉（普通汤匙二匙）、味精（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、麻油（香油）（一滴）
1/6. 猪前腿肉只取精肉部分
2/6. 马蹄洗净切细片>细条>细丁
3/6. 木耳切细条>细丁
4/6. 肉绞成肉糜，下马蹄、木耳丁、地瓜粉。少许调味（勿下酱油）用手揉搅匀，放置半小时
5/6. 水临开而不沸，用手拳头握拳挤出丸子。汤勺刮下锅慢煮熟。下调味……
6/6. 上碗一滴香油，少许葱碎……温暖的开始
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、增强免疫力、祛病延年等功效；可与枣（鲜）、猪血、豇豆搭配；与鸭翅、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、降血压、消热解毒等功效；可与木耳、香菇、海蜇搭配；
葱花具有降低胆固醇、治疗高血压、减肥等功效；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 木耳脆丸—冬季暖身热量1878 千卡
- 脂肪12.17 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物157.5 克
- 钠10165.7 毫克
- 钙106.5 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾993 毫克