| 花形豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 421克 | 花形豆沙面包热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡，相当于焊接374分钟消耗的热量...180 | |||||
花形豆沙面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 所需材料。
2/15. 将主料里除黄油外材料，按照牛奶、鸡蛋、面粉、细砂糖、盐、酵母的顺序依次倒入面包机中。
3/15. 开始和面。
4/15. 等到面团可以形成膜的时候，加入黄油继续揉面。
5/15. 揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
6/15. 放入盆中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行基本发酵约1小时。
7/15. 发酵至2倍大。
8/15. 取出，排气，分割成8份。
9/15. 滚圆后4份直接包入豆沙馅，另4份包入山楂酱馅。
10/15. 盖上保鲜膜，松弛15分钟。
11/15. 松弛好的面团，用手压成圆饼，在面团边缘剪开口，先剪出上、下、左、右4等分。
12/15. 在每等分中间再剪一次。
13/15. 烤箱底部放入小碗水，将面包放进烤箱进行发酵。
14/15. 发至一倍大时，取出，刷蛋液。
15/15. 用擀面杖蘸水，再蘸上白芝麻，压在面团的中间。烤箱预热，180度，15分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与菠萝、香椿、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、帮助消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 花形豆沙面包热量1122 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克