| 百果扣津白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 340克 | 百果扣津白热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡，相当于做头发22分钟消耗的热量...150 | |||||
百果扣津白的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜白果（100公克）、娃娃菜（600公克）、葱（3支）、香菜（50公克）、豆油伯金豆酱油（1大匙（30）克）、金豆豉（1茶匙）、七味粉（适量）
1/3. 冷锅冷油加入白果直接煎炒一下
tips.白果不需要先用水川烫，直接炒就好～
2/3. 放入娃娃菜一起拌炒后，用酱油炝锅，接着加入水约2碗，盖上锅盖用小火烧，烧到水剩下1/3的水量为止。
3/3. 打开锅子加入豆豉，让豆豉跟菜混合均匀再烧约30秒就可起锅。起锅后洒上七味粉、淋上酱汁就可以食用。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、解渴利尿、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、预防高血压等功效；可与里脊牛肉、牛肉干、牛肋条肉搭配；与苦苣菜、苦细叶生菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促进消化、帮助消化等功效；可与胡萝卜、羊骨、虾搭配；与排骨、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百果扣津白热量55 千卡
- 脂肪7.39 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物19.41 克
- 钠523 毫克
- 钙134 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾891 毫克