| 葱油香酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 100克 | 葱油香酥饼干热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于健身操78分钟消耗的热量...280 | |||||
葱油香酥饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
酵母（2克）、面粉（100克）、植物油（15克）、清水（45克）、葱花（12克）、麦芽糖（20克）、玉米淀粉（50克）、盐（3克）、猪油（26克）
1/14. 先和水油皮：面盆里放入面粉100g、植物油15g、麦芽糖20g、酵母2g、水45g
2/14. 和成面团揉至表面光滑，覆盖保鲜膜进行发酵（大约40分钟到1小时
3/14. 在发酵面团期间，来制作油酥面团：面盆里放入玉米淀粉50g、猪油26g、盐3g、葱花12g（葱花切得越细越好）
4/14. 将其混合均匀揉成团备用
5/14. 将发酵好的水油皮面团擀成圆形，把油酥面团包入其中
6/14. 包好后，收口向下并覆盖保鲜膜松弛15分钟
7/14. 面板上撒上面粉，将松弛好的面团擀成长方形后，把面皮两端对折到中间位置
8/14. 再对折过来，然后再将其擀成长方形，再对折
9/14. 经过两次对折后，擀成厚度约0.2cm的长方形，并用叉子在面皮上扎出无数小眼
10/14. 再将面皮边角修理整齐
11/14. 切割大小均匀的小方块
12/14. 将切好的饼干坯放入烤盘内，并喷洒清水
13/14. 烤箱上下火180度预热，将烤盘放置于烤箱中层，烤制15分钟左右，上色即可
14/14. 烤好放凉后，放入密封袋保存即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油香酥饼干热量366 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克